主食厨房：香辣火鸡(turkey chili)

整只火鸡一次吃不完，剩下的火鸡肉做其他味道的主菜也是很好吃。

 

香辣火鸡(Turkey Chili)挑战辣的极限。

 

原料：

1、1 1/2 小勺橄榄油

2、2杯切碎的火鸡肉

3、1个洋葱切碎

4、2杯鸡汤

5、28盎司的西红柿切碎

6、16盎司的芸豆（ kidney beans）

7、1大勺蒜，捣碎

8、2个墨西哥辣椒（ Jalapenos )，切碎

9、2大勺辣椒粉（chili powder）

10、1/2 小勺红椒粉（paprika）

11、1/2 小勺意大利粉（dried oregano）

12、1/2 小勺辣红椒粉（cayenne pepper）

13、1/2 小勺孜然粉（cumin）

14、1/2 小勺盐

15、1/2 小勺黑胡椒粉

 

做法：

1、将切碎的火鸡肉和洋葱入锅，炒至洋葱颜色变深；

2、将剩下的原料逐步倒进锅内，煮沸，然后小火炖煮35分钟。

 

口感：有了3中不同的辣椒，那就是一个辣、火辣辣的。火鸡肉很松软。